糖質制限食はできるだけ糖質の摂取を低く抑えて、食後の高血糖を防ぐものです。簡単なイメージでは主食を抜いておかずばかり食べるという感覚です。抜く必要がある主食は米飯、めん類、パンなど米、麦製品や芋類など糖質が主成分のものです。3食主食抜きの糖質制限食なら良好な血糖のコントロールが可能です。

二子玉川メディカルクリニック