5大栄養素である炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミンはそれぞれ働きを有しています。炭水化物、脂質、たんぱく質はエネルギー源になります。たんぱく質とミネラルは体の構成成分である血、筋肉、骨に必要な栄養素です。ミネラルとビタミンは潤滑油働きを担っています。この5大栄養素は互いに助け合っていますので、偏食せずバランスのいい食事をすることが健康を保つために必要な事です。

二子玉川メディカルクリニック